BAHAN :

  • 4 bungkus Pop ice saat buat video ini saya pakai rasa durian
  • 250gr gula pasir = 12 sendok makan
  • setengah bubuk tepung maizena = 5 sendok makan(saya pakai maizenaku)
  • 2 bungkus/ sachet susu bubuk Dancow / susu bubuk full cream = 4 sendok makan
  • 1.5 liter air 
  • sejumput garam
  • SP untuk pengembang (dicairkan dulu) cara yang mudah : dimasukan ke rice cooker sebentar, jika sudah mencair angkat lalu didinginkan.


CARA MEMBUAT PERTAMA SEPERTI TUTORIAL DI VIDEO:

satukan dalam wadah untuk dimasak gula pasir, tepung maizena, susu bubuk, POP ICE, aduk dengan 1.5 lt air, masak diatas api sedang, aduk-aduk hingga mengental dan matang(meletup letup), dinginkan lalu masukan ke frezzer selama kurang lebih 4~5 jam (atasnya mengeras). Tahap selanjutnya adonan Es krim yang di frezzer boleh di bagi dua atau boleh tidak, jika setengah adonan Es krim yang akan kita mixer, maka SP yang digunakan juga setengahnya dari wadah SP.
mixer adonan dengan SP hingga mengembang dan kaku kurang lebih 10 menit, lalu tuang kedalam wadah, masukan kembali ke frezzer tunggu hingga mengeras, maka siap untuk di sajikan.

CARA KEDUA:
membuat 4 rasa.

Satukan dalam wadah untuk dimasak gula pasir, maizenaku, susu bubuk, aduk dengan 1.5 lt air, masak di atas api sedang aduk-aduk hingga mengental dan matang( meletup letup), dinginkan lalu masukan ke frezzer selama kurang lebih 4~5 jam (atasnya mengeras).
tahap selanjutnya bahan di bagi 4, begitu juga SP,
  1. bahan pertama Mixer dengan 1/4 SP dan Pop ice rasa stawberry dan pasta stawberry atau pewarna makanan warna merah jika sudah kaku masukan wadah dan frezzer
  2. bahan ke dua Mixer dengan 1/4 SP dan Pop ice rasa blueberry dan pasta blueberry atau pewarna makanan warna biru jika sudah kaku masukan wadah dan frezzer
  3. bahan ke tiga Mixer dengan 1/4 SP dan Pop ice rasa coklat dan susu kental manis coklat jika sudah kaku masukan wadah dan frezzer.
  4. bahan ke dua Mixer dengan 1/4 SP dan Pop ice rasa alpukat dan pewarna makanan warna hijau/pandan jika sudah kaku masukan wadah dan frezzer. 

TIPS :

Saat adonan di mixer, jika ingin lebih gurih boleh di tambah garam, untuk penambah rasa manis boleh ditambah susu kental manis, bisa diatur semua sesuai selera. Mau rasanya mirip es krim walls, 900ml airnya di ganti sengan 900ml susu bendera Frisian flag, aku dah coba ini dan sepertinya serasa dibohongin sama sama tukang es krim walls selama ini, jangan jangan bahan yang mereka pakai selama ini adalah ini...😄😅

Selamat mencoba!!!

photo bahan- bahan:
Gula

susu dancow shachet

Tepung maizena

pop ice
SP